電気圧力鍋オリジナルレシピ
鶏肉のクリーム煮 ガーリック風味

鶏手羽元は全体に塩・こしょうをもみ込み、ポリ袋に入れ、薄力粉を入れて薄くまぶす。

フライパンにバターを熱して１を入れ、焼き色がついたら返し、全体に焼き色がついたら取り出し、内鍋に入れる。

2のフライパンに、にんにくを入れて混ぜながら弱火でじっくりと炒め、きつね色になったら油をきって
2の内鍋に加え、水気をきったさつまいも、コンソメ、白ワイン、水を加える。

ふたを閉め、「圧力調理 1.8気圧・10分」で調理する。

圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開ける。ふたを開けまたまま、「煮込み・10分」で
アルコール分を飛ばし、生クリームを加えて混ぜて塩・こしょうで味をととのえる。